Il piacere di gustare la "Carne Salada"
Ingredienti per 4 persone :                     600 gr di carne salada a fette  1 radicchio trevisano 2 pomodori ramati  2 zucchine   1 melanzana                 
                                                       
                                                                                                 
Tagliare la verdura e prepararla per farla grigliata. Cucinarla alla griglia e condirla con olio aglio e prezzemolo  prendere la carne salade e stenderla nel piatto  e finirlo con la verdura grigliata condire a piacere con del' aceto balsamico.
La CARNE SALADA e ottima da gustare anche con  la rucola e dei sfilacci di ricotta affumicata e condita con dell'olio di oliva ;e molto aprezzata anche con un insalatina di fagioli e sedeno conditi con del trentin grana
un ottima CARNE SALADA la si puo trovare alla macelleria BONAT   un buon prodotto, naturale e importante, senza polifosfati  con gusto unico  e una delicatezza che soddisfa anche i palati piu difficili.

vino consigliato.:   muller thurgau  

un grazie a Alessandro Bettega   Chef
 

Macelleria Bonat   Via S.Fosca , 19 Mezzano di Primiero (Tn)

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